È bello veder crescere i propri bambini facendo loro scoprire dal vivo come crescano le cose che mangiamo tutti i giorni, divertendoli: dalla terra al germoglio, dalle cure alla maturazione, al frutto da cogliere. Il tutto in un ambiente, in un contorno che sentiranno amico. Questa è la nostra sfida, la nostra mission.
Il bello, il verde: semplice, istruttivo e divertente.
Certo, un singolo orto/bancale del Giardino di Proserpina non potrà coprire il fabbisogno alimentare di una famiglia, tantomeno per tutto l’anno. Eppure nutrirsi dei frutti del proprio stesso lavoro e cura rappresentano una soddisfazione e un insegnamento impagabile…
Coltivare e provarsi è anche una buona pratica (e divertente) nella strada della consapevolezza di ciò che assumiamo e scegliamo, della nostra stessa cittadinanza in un mondo che vorremmo sempre più sostenibile ed equo.
Il Giardino di Proserpina 